Gluten Free life
La certificación de productos sin gluten es de suma importancia para los consumidores celíacos. La certificación GLUTEN FREE LIFE se basa en auditorías y análisis de producto final y si es necesario, en ingredientes, proceso que busca la presencia de gluten en los productos para verificar que cumplan con los estándares marcados por la Organización Mundial de la Salud, que no sobrepase los 20 partes por millón (ppm). Este proceso de certificación es necesario para proteger la salud de los celíacos, ya que cualquier producto que contenga como mínimo esa concentración, ya sea porque sus fuentes contienen gliadina (la proteína del gluten) o bien por contaminación cruzada, si consumido, causará problemas digestivos en el consumidor en el corto plazo, derivando en consecuencias peores en el largo plazo.
su importancia
Una certificación "Libre de Gluten" es de suma importancia en el mercado por varias razones clave:
Salud y Seguridad del Consumidor: La sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca son condiciones médicas serias que afectan a un número significativo de personas en todo el mundo. Para quienes padecen estas condiciones, el consumo de gluten puede causar efectos adversos graves en su salud. Una certificación "Libre de Gluten" garantiza que los productos no contienen niveles perjudiciales de gluten, brindando a los consumidores la confianza de que pueden consumirlos sin riesgos para su salud.
Demanda del Mercado: La demanda de productos sin gluten ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años debido a un aumento en la conciencia sobre la sensibilidad al gluten y la dieta libre de gluten como una opción de estilo de vida. Los consumidores buscan activamente productos certificados sin gluten para satisfacer sus necesidades dietéticas y de salud, lo que representa una oportunidad comercial valiosa para las empresas.
Acceso a Mercados Internacionales: Muchos países tienen regulaciones estrictas sobre la etiqueta de alimentos y la presencia de gluten en productos. Contar con esta certificación simplifica el proceso de cumplir con estas regulaciones y amplía las oportunidades de exportación.
Construcción de Confianza del Consumidor: Los consumidores confían en las certificaciones independientes como una forma de evaluar la calidad y la autenticidad de los productos que compran. Esta certificación demuestra el compromiso de una empresa con la transparencia y la calidad, lo que construye la confianza del consumidor y puede llevar a la fidelidad del cliente a largo plazo.
Diferenciación en el Mercado: En un mercado saturado, contar con la certificación puede diferenciar tus productos de la competencia. Esto puede ser especialmente valioso en industrias altamente competitivas, ya que permite a los consumidores tomar decisiones informadas y elegir unos productos sobre otros que no cuenten con esta certificación.
Cumplimiento Legal: En muchos países, incluyendo Paraguay y gran parte del mundo, existe legislación que exige el correcto etiquetado de productos con respecto a la presencia de gluten. Obtener la certificación Gluten Free Life ayuda a las empresas a cumplir con estas regulaciones y evitar problemas legales.
La certificación Gluten Free Life no solo es importante para garantizar la salud y seguridad de los consumidores, sino que también abre oportunidades comerciales, fomenta la confianza del consumidor y permite la expansión en mercados nacionales e internacionales. Esto hace que sea una inversión valiosa para las empresas que desean destacar en la industria de alimentos y productos farmacéuticos.
Para más información, puede bajar el informativo.
Pasos para la certificación
Para poder acceder a una auditoría que lo lleve a la certificación GLUTEN FREE LIFE, usted debe:
Completar la Solicitud y enviarla a paraguay@mayacert.com. Nos aseguraremos de enviarle un presupuesto lo más rápido posible, acomodado a su establecimiento y línea de productos.
Firmar el acuerdo de certificación y el Acuerdo de uso de la Marca, que le facilitaremos una vez iniciado el proceso.
Elaborar el Plan de Manejo de Gluten
Recibir la auditoría.
Una vez terminado el proceso, nuestros expertos revisarán el informe y darán su veredicto.
El protocolo GLUTEN FREE LIFE está basado en HACCP.
¿No se encuentra en el Cono Sur? Contáctenos para indicarle la oficina más cercana a usted.